Les élèves de 3ème du Lycée Bellevue de ST MARCELLIN, se sont rendus sur deux exploitations agricoles dans le cadre de leur projet financé par la région : « de la terre à l’assiette ».
Ils ont découvert dans un premier temps, la safranière du Dauphiné, puis la spiruline du Dauphiné.
Ils ont été accueillis par les responsables des exploitations qui leur ont expliqués la culture du safran de terroir et de la spiruline, avec des méthodes de culture traditionnelle dans un cadre préservé.
Les producteurs ont pu aborder avec les jeunes comment consommer ces produits, leurs bienfaits pour la santé, comment les cultiver et les commercialiser.
Ces deux visites ont permis d’enrichir leurs connaissances en lien avec les EPI (Enseignements pratiques interdisciplinaires) de cette année : la vente, les végétaux cultivés et la restauration.